少しずつ寒くなり、突き出しのメニューに“おでん”を加えました。 いざ、出汁の味付けをしていると、どうも自身が持てない。 何故か分からないけれど、味付けに自身が持てない。 と、云うことで今年の“おでん”はOちゃんが担当することになりました。 私がする…