本来ならば定休日。 でも、今日は営業をしました。 店の開店準備が終わってから直ぐ、かす汁を作りました。 小Nちゃんがくれた酒かすと、お店で正月に出した煮しめと、買って来た鮭と薄揚げと味噌で作りました。 大鍋いっぱいのかす汁。 “WNちゃんが来たら喜…