１６日（木）の夕刊の２面に「長寿食 三つの『Ｓ』 カギ」の文面がありました。 寄稿者は京都大学名誉教授の家森幸男氏、８４才。 家森氏は世界保健機構（ＷＨＯ）の協力を得て世界２５か国６１地域で、地元の人達の食事と健康状態の関係を調べたそうです。 …