時々、ふと思い出して、食べてみたいものがあります。
みなさんは、昔、食べた懐かしいもの、味って、ないですか？
私の場合は、私が小、中学生の頃、環状線西九条駅そばの食料品店で売っていた「紫蘇巻き甘味噌」です。
正式な商品名は判りませんが、甘い味噌を紫蘇で巻き串を刺し、油で揚げたものです。
インターネットでレシピを探したらあったので、一度、作ってみようと思っています。
太めのＡさんの今日のメールも、Ａさんが子供頃に食べた懐かしい味のメールでした。
Ａさんが思い出した懐かしいものは、「イタモチ」だとか。
通販で調べたら売っていたので取り寄せたそうです。
新潟の名物で、厚さ１０〜１３ｍｍ。
大きさは下敷き位なので本縦に立てて置いたら、おさまりが良いそうです。
薄いので火の通りも良く、インスタントラーメンや、ぜんざいにもちょうど良いとか。
年越し蕎麦は、カチン蕎麦（力そば）にしても良いかも。
薄いので、「お餅ピザ」でも、簡単にできるようです。
Ａさん、作ってみたらどうですか。 お餅ピザのレシピ。
ただただ、食べる時に喉に詰めないよう、ご注意を。
今度、新潟県のアンテナショップ「新潟をこめ」に行ったら、見てみます。
同じ食べ物の話ですが・・
昔、ちょっと古くなったインスタントラーメンを食べたら、油が酸化して超、不味いラーメンがあったこと、経験をされたことないですか。
今は賞味期限が切れたラーメンでも美味しく食べれます。
日々、進歩する、凄いことです。
今日、外出したのはスーパー２軒と、１００円ショップ１軒だけ。
何の予定も入っていない年末。
まー、兎も角もう少しの辛抱。 ワクチンが行き渡るまでは。
という訳で、今夜も夜のとばりが下りて来ました。
今年も後２１日。 無事に年が越せるよう、頑張りましょう。
